تواصل – وكالات: كشفت دراسة علمية حديثة أن الإقبال على تناول الأطعمة السريعة بشكل يومي يداوم عليه الإنسان تترك أثرًا ظاهرًا بالحمض النووي "DNA" الخاص بالإنسان، وتتسبب بانتقال هذه العادة إلى الأولاد والأجيال التالية، وهو ما يعرضهم لإتباع هذه العادات الغذائية الضارة. وأوضحت الدراسة التي أشرف عليها باحثون من المعهد الوطني للحساسية والأمراض المعدية فى ولاية مريلاند الأمريكية بحسب صحيفة "ديلي ميل" البريطانية، أن الإسراف في تناول البيتزا والبرجر والآيس كريم يتسبب في حدوث مخاطر صحية كبيرة، ويرفع فرص الإصابة بالسرطان والالتهابات والحساسية والإصابات الميكروبية، وهو ما يعد أمرًا خطيرًا للغاية. وأضاف الباحثون أن الأطعمة الجاهزة تُحدث أضرارًا كبيرة على تركيبة البكتيريا بأمعاء الإنسان، وتُغير توازنها، وتُحدث تأثيرات ضارة مستدامة بالأمعاء، وتضعف الجهاز المناعي للجسم، لافتين أن الحمية الغذائية للمجتمعات الغربية تساهم بشكل كبير في إضعاف المناعة.
