الخريطة التفاعلية
غلق الخريطة
ولي العهد يصل منطقة الجوف

ولي العهد يصل منطقة الجوف

بلدي الرياض يتابع مطالب حي الموسى مع شركة المياه

بلدي الرياض يتابع مطالب حي الموسى مع شركة المياه

مجهول متنكر في «زي نسائي» يحرق سيارة فارهة بجدة (فيديو وصور)

مجهول متنكر في «زي نسائي» يحرق سيارة فارهة بجدة (فيديو وصور)

ذئبان يتجولان في ‎روضة نورة شمال الرياض‎ (فيديو)

ذئبان يتجولان في ‎روضة نورة شمال الرياض‎ (فيديو)

مدني بريدة يحذر: لا تقتربوا من هذا الوادي

مدني بريدة يحذر: لا تقتربوا من هذا الوادي

وفاة وإصابة 6 أشخاص في تصادم مروع على طريق «الخرمة- رنية»

وفاة وإصابة 6 أشخاص في تصادم مروع على طريق «الخرمة- رنية»

الإطاحة بمقيم انتحل صفة رجل أمن في جدة.. عقوبة صارمة بانتظاره

الإطاحة بمقيم انتحل صفة رجل أمن في جدة.. عقوبة صارمة بانتظاره

نائب أمير منطقة جازان ينقل تعازي القيادة لوالد وذوي الشهيد «العريف معافا»

نائب أمير منطقة جازان ينقل تعازي القيادة لوالد وذوي الشهيد «العريف معافا»

«الجَبَنة» تضفي نكهة خاصة على قهوة أهالي جازان   

«الجَبَنة» تضفي نكهة خاصة على قهوة أهالي جازان   

تواصل – واس:

تُعد “الجَبَنة” المعروفة بـ “الدلة الفخارية” واحدة من أشهر الأواني التي يستخدمها أهالي منطقة جازان خاصة في شهر رمضان المبارك لصنع القهوة، حيث تضفي نكهة خاصة عليها وتحتفظ بحرارتها مدة مناسبة، لتشكلت بذلك عنواناً لمحبي القهوة ومتذوقي نكهتها خاصة مع صبها في الفناجين الطينية.

و”الجَبَنة” واحدة من أهم الصناعات اليدوية التقليدية التي تمثل جزءاً من ثقافة منطقة جازان ورمزاً لخصوصيتها، حيث عمد أهالي المنطقة منذ القدم للتعامل مع موارد البيئة الطبيعية من حولهم تبعاً لاحتياجاتهم المعيشية ووفق نسق خاص.

وتصنع “الجَبَنة” من عجينة الطين يتم تشكيلها بطريقة خاصة وبعد مرحلة التجفيف تحرق في مواقع خاصة شبيهة بالأفران، حيث يمنح ذلك الأواني الطينية الصلابة الملائمة لاستخدامها.

وباحتساء القهوة المسكوبة من “الجَبَنة” في الفناجين المصنوعة هي الأخرى من الفخار لا يستمتع أهالي جازان بالقهوة فحسب، بل يحافظون على إرث ثقافي توارثوه عن الآباء والأجداد.

التعليقات (٠)اضف تعليق

التعليقات مغلقة