تواصل - وكالات: إذا كنت من عشاق "الآيس كريم"، وتفكر بالسفر إلى الفلبين، يجب عليك أن تنتبه جيداً، حيث يتم صنع الآيس كريم في الفلبين من "بيض التماسيح". فقد قرر مطعم "سويت سبوت آرتيسان" في مدينة دافاو الفلبينية، تقديم الآيس كريم لزبائنه بطعم مختلف عن المعتاد، فلم يجد سوى بيض التماسيح، لاسيما وأن المطعم بجواره حديقة حيوانات متخصصة في تربية التماسيح للاستفادة من لحمها وجلودها. واستبدل ملاك المطعم الفلبيني مكونات "الآيس كريم" الأساسية من حليب وكريمة وسكر وأطعمة طبيعية أو صناعية بـ"البيض" الذي تفقسه التماسيح، وكانوا أول من جربوا طعمه، فوجدوه شهياً، حسبما ورد في موقع دايلي ميل البريطاني. وأكد أصحاب المطعم أنهم يستخدمون فقط بيض التماسيح دون الاقتراب إلى لحمه أو جلده أو أي أشياء أخرى تشملها التماسيح، مشيرين إلى خطورتها على الصحة على عكس البيض. ووفقاً للمطعم فإن بيض التماسيح يحتوي 80 % من الصفار بالإضافة إلى عناصر غذائية مهمة أكثر صحية من بيض الدجاج، وبالتالي فهي الخيار الصحي الأفضل والأنسب لصنع الآيس كريم.