تواصل - فريق التحرير:

يعد الخبز الغذاء الأساسي، وهو متوفر بأشكال وأحجام ونكهات مختلفة، ويمكن تناوله على الفطور أو الغداء أو حتى كوجبة خفيفة في غضون ثوانٍ.

وعلى الرغم من أنك قد تكون من محبي الخبز الأبيض، إلا أن دراسة نُشرت في مجلة "بلانت فودز فور هيومن نيوترشن" توصلت إلى أن خبز القمح الكامل كان قادرًا على تقليل مستويات الدهون في البطن "بشكل كبير".

تفاصيل الدراسة

وراقب الباحثون في اليابان، 50 شخصًا يخضعون لنظام غذائي إما من خبز القمح المكرر، أو خبز القمح الكامل لمدة 12 أسبوعًا.

اقرأ أيضًا:

وجمع الفريق عينات الدم وأجروا فحوصات التصوير المقطعي المحوسب كل ستة أسابيع لمراقبة المشاركين.

وفي نهاية الدراسة، شهدت مجموعة خبز القمح الكامل انخفاض مستويات الدهون الحشوية، بينما لم يحصل المشاركون الذين تناولوا الخبز المكرر على نفس الفوائد.

وقال الباحثون: "هذه التغييرات المعتمدة على الوقت كانت مختلفة بشكل كبير بين المجموعات".

الدهون الحشوية

والدهون الحشوية، المعروفة أيضًا باسم دهون البطن، تكمن في أعماق تجويف البطن، وتحيط ببعض الأعضاء الحيوية، مثل الكبد والبنكرياس.

وهذا يمكن أن تسبب مشاكل صحية خطيرة، تتراوح من أمراض القلب إلى مرض السكري.

وأظهرت النتائج أن الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة كان قادرًا على تقليل الجاني بمقدار أربعة سنتيمترات، وفقًا للدراسة.

وخلص الفريق إلى أن "حمية خبز القمح الكامل قد تساهم في منع السمنة من الدهون الحشوية".