تواصل - وكالات:  كشفت دراسة جديدة أن حالات التسمم من أكل المطاعم الجاهز تصل إلى ضعف حالات التسمم من الأكل المعد في المنزل. وأشار موقع "هيلث داى" الطبي إلى أن باحثين من مركز الصحة العامة ومراقبة المستهلك الأمريكي، قاموا بتحليل بيانات ما يقرب من 3900 قضية أمراض منقولة بالطعام خلال العشرة أعوام الأخيرة، ووجد الباحثون أن ما يقرب من 1600 حالة تسمم غذائي أصابت ما يقرب من 28 ألف شخص مرتبطة بتناول الطعام في مطاعم، بينما 900 قضية و13 ألف شخص ارتبطت حالاتهم بتناول طعام منزلي. وفقا للإحصاءات الأمريكية فإن 48 مليون شخص يصابون سنويا بالتسمم الغذائي، يتم علاج ما يقرب من 128 ألف حالة في المستشفيات، ويموت ما يقرب من 3000 حالة. وتقول الدكتورة كارولين سميث مديرة سلامة الغذاء بالمركز إنه من بين 104 قضايا تسمم بسبب منتجات الألبان فإن الحليب غير المبسترمسؤول فيما يقرب عن ثلاثة أرباع الحالات، وأشارت إلى ضرورة عدم شرب الحليب الخام، وذلك للوقاية من كثير من الأمراض.