تواصل - فريق التحرير:
يعد "الجريش" من أفضل وأسهل الوجبات السعودية، وهناك العديد من الطرق لتحضيره سواء بالدجاج أو بغيره.
سنختار فيما يلي الطريقة الأبسط والأسرع في الوقت نفسه وهي كالتالي:
أسهل طريقة
المقادير:
- صدر دجاج مقطع .
- 2 كوب من الجريش .
- فلفل أسود مطحون .
- 2 ملعقة من الزبدة .
- كمون .
- ملح .
- 3 أكواب من الزبادى.
- كمية من الماء.
- بصلة مفرومة.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- فلفل حار.
طريقة التحضير:
- نضع قدرا على النار وبه الزبدة وتترك حتى يتم الذوبان، ويتم إضافة البصلة المفرومة مع التقليب باستمرار.
- يتم إضافة الدجاج والجريش مع التقليب لمدة 5 دقائق ويصب عليها الماء.
- تترك المكونات على النار لمدة ساعة تقريبا حتى تنضج المكونات.
- نضع الزبادي والكمون، والملح، والفلفل الأسود، وعصير الليمون، والفلفل الحار وتقلب جميع المكونات معا.
- يغطى القدر ويترك مرة أخرى لمدة ربع ساعة تقريبا حتى يتماسك قوام المكونات.
- يغرف الجريش السعودي في طبق التقديم، ويقدم بالهناء والشفاء.
اقرأ أيضا:
