تواصل – فريق التحرير:

كشفت الهيئة العامة للغذاء والدواء، أن إعادة تسخين الأطعمة بطريقة خاطئة قد يتسبب في كارثة التسمم الغذائي.

وأوضحت على حسابها في "تويتر"، أنها تُحذر من إعادة تسخين الأطعمة بطريقة خاطئة، وأنه حفاظًا على سلامة الجميع، فإنه يجب ضبط درجة الحرارة على 74 مئوية عند إعادة التسخين لمرة واحدة فقط.

كما أكدت أنه لتجنب التسمم الغذائي فإنها توجه بضرورة الحرص على عدم خلط الطعام الجاهز للأكل مع الأطعمة النيئة.

وأضافت أنه تجنبًا لما يسمى بـ"التلوث الخلطي" والذي يحدث عند خلط الغذاء النيئ مع الغذاء الجاهز للأكل، فلابد من عدم استخدام ألواح تقطيع خاصة واحدة للخضروات، وأخرى للنيئة، وذلك من أجل تجنب الإصابة بالتسمم الغذائي.

في الوقت نفسه، تواصل الهيئة تنفيذ خطتها الرقابية والتوعوية استعدادًا لموسم الحج، وذلك ضمن الجهود المبذولة من حكومة المملكة لتسخير كافة الإمكانات وتقديم أفضل الخدمات لضيوف بيت الله الحرام.

وتتواجد الهيئة في منافذ دخول الحجاج الجوية والبرية والبحرية وصولًا إلى مكة المكرمة والمشاعر المقدسة والمدينة المنورة، للقيام بأعمال الرقابة والتفتيش على الأغذية والأدوية والأجهزة الطبية، وتقديم برامج التوعية، وإعداد الدراسات الميدانية.