تواصل- وكالات: نشرت صحيفة «التايمز» البريطانية، تقريراً، أمس، قالت فيه إن البريطانيين يأكلون طعاماً أكثر بنسبة 50% مما يعترفون به، وذلك وفقاً لأول استخدام رسمي لاختبار بيولوجي لقياس السعرات الحرارية. ويقول الخبراء: إن حجم كذب الناس وعدم دقة ما يأكلونه يقوِّضان التوصيات الغذائية المستندة إلى بحوث المتقلبة. وتظهر النتائج أن الشخص العادي في بريطانيا يتجاوز التوصيات الصحية الرسمية لتناول الطعام. ووفقاً لتقديرات مكتب الإحصاءات الوطنية، يستهلك الرجال 3119 سعرة حرارية في اليوم، وليس 2065 كما يدعون، وتستهلك النساء 2393 سعرة حرارية بدلاً من 1570 كما يدعين. ومن المرجّح أن يخفق الأشخاص الذين يعانون زيادة الوزن في الإبلاغ عن السعرات الحرارية، وفقا لبحوث تجريبية يُمكن، إذا ما تأكد ذلك، أن تُستخدم لتعديل الإحصاءات الغذائية الرسمية. وقد وجدت الدراسات أن الناس يقولون إنهم يتناولون أقل مما كانوا يتناولونه في السبعينات، على الرغم من ارتفاع مستويات السُّمنة. وقد اطلع فريق مكتب الإحصاء الوطني على المسح الوطني للتغذية، وهو أحد المصادر الرئيسية للبيانات المفترضة التي يمكن الاعتماد عليها حول ما تأكله بريطانيا، ووجد الباحثون أن 34 % من المجيبين البالغ عددهم 4500 شخص زعموا أنهم يأكلون أقل من اللازم من الناحية المادية للبقاء على قيد الحياة.