أ
أ
حذر الاستشاري الدكتور فهد الخضيري أستاذ وعالم أبحاث المسرطنات، من شرب زيت الزيتون مؤكدًا أن ذلك يمثل
خطرًا كبيرًا على صحة الإنسان.
شرب زيت الزيتون خطر داهم
وأوضح على حسابه في منصة "إكس"، أنه رغم أهمية
زيت الزيتون للصحة وهو أفصل الزيوت والدهون صحيًا على الإطلاق، إلا أن شربه بما يتجاوز
ملعقة صغيرة لا يفيد بل قد يضر ويرفع الكلسترول. وأضاف أنه حتى لو كان زيت زيتون فلا ينصح بشربه أبدًا، لكن ممكن استخدمه للطبخ والقلي وتضيفه على السلطة والفول والاجبان، إضافة معتدلة "ملعقة صغيرة آو أكثر"، خلال الوجبة.
وبين أن تناول زيت الزيتون مضافًا على الأكل لا يتجاوز ١٥ مل باليوم الكامل٢٤ ساعة كمصدر وحيد للزيوت والدهون سواء مع الأكل أو السلطات، والشخص النشط المتحرك الرياضي ممكن يزيد قليلاً إلى ٢٠ مل طوال اليوم من مجموعه خلال الطبخ والأكل أو الإضافة.