تواصل - وكالات:
حذَّرت خبيرة التغذية الألمانية زيلكه ريستماير، من أن الإفراط في تناول الملح يهدد العظام.
ويؤدي تناول الملح بكثرة إلى ارتفاع مستوى الصوديوم في الجسم وانخفاض مستوى الكالسيوم، مما يتسبب في تحلّل العظام، بحسب وكالة الأنباء الألمانية.
وأضافت "ريستماير": أن الإفراط في الملح يتسبب أيضاً في ارتفاع ضغط الدم، كما أنه يقلل عدد بكتيريا حمض اللبنيك في الأمعاء، والتي تعتبر مفيدة للصحة.
ولتجنُّب هذه المخاطر تنصح الخبيرة الألمانية بألا تزيد كمية الملح، التي يتم تناولها يومياً، عن 5 جرامات، وذلك استناداً إلى بيانات منظمة الصحة العالمية.