- نضع في زبدية (كوبان ونصف دقيق , ملعقة كبيرة باكنج باودر, رشة ملح, علبة زبادي, نصف كاس لبن, ربع كاس زيت) . - نضع في وعاء آخر( ملعقة كبيرة خميرة فورية , 3 ملاعق كبيرة سكر , ربع كوب ماء ) نتركها حتى تتضاعف . - نضيف الخليطين على بعض وتعجن لمدة عشر دقائق ثم تُترك في مكان دافئ لمدة نصف ساعة لتخمر. - ثم تُكور وتُحشى جبن كيري أو جالكسي أو مكسرات حسب الرغبة وتُقلى ثم توضع على ورق ماص للزيت . - ثم تُغلف بالسكر البودرة أو سكر بودرة وقرفة .