تواصل - وكالات:
تقريباً لا يخلو بيت من بواقي الطعام التي يتم الاحتفاظ بها في الثلاجة، ثم يتم إعادة تسخينها، ولكن لا يدرك الكثيرون أن هناك أطعمة تتحول بالتسخين إلى سموم ضارة خاصة على الأطفال.
وتوصلت دراسات علمية حديثة أن تسخين بعض الأطعمة بعد طهيها قد تنتج عنه أضرار جسيمة، ولا يعرف الكثيرون مدى الخطورة التي تكمن في تسخين بعض الأطعمة التي قد تتحول إلى سم بعد القيام بتسخينها، وأن هناك خمسة أطعمة يمنع تسخينها لضررها الجسيم وهي:
1 – البطاطس: عند تسخينها مرة أخرى؛ فإنها تنتج بكتيريا خطيرة تضر بالجسم.
2 – البيض: ثبت علمياً أن تسخين البيض بعد طهيه؛ ينتج عنه أضرار للجهاز الهضمي والجسم تضر بصحة الإنسان.
3 – المشروم (عيش الغراب): عند تسخين المشروم؛ تتكون مواد ضارة جداً للجسم خاصة للأطفال.
4 – الأرز: ثبت علمياً أنه عند تسخينه مرة أخرى؛ ينتج عنه تسمم ضار يسبب القيء والإسهال بسبب نمو البكتيريا والجراثيم.
5 – السبانخ: تحتوي السبانخ على النترات التي تتحول عند تسخينها إلى مواد مسرطنة ضارة بالجسم.