تواصل- فريق التحرير:
لا شك أن الإقبال على تناول اللحوم يكون كبيرا في أيام عيد الأضحى، حيث وجهت وزارة الصحة، عدة نصائح للمواطنين والمقيمين، لتفادي أضرار اللحوم الحمراء.
تناول اللحوم في الأضحى:
وقالت الوزارة : عند الطبخ، يجب التأكد من استواء الطعام بشكل جيد، وعدم وصوله لدرجة الاحتراق، واستبدال الملح بالدارسين والفلف الأسود والليمون.
وتابعت: أضف السلطة إلى وجبتك، لأنها تمد الجسم بالعناصر الغذائية المفيدة وتشعرك بالشبع.
مقدار تناول اللحوم اليومي:
ونبهت الوزارة بألا يتجاوز تناول الشخص اللحوم أكثر من وجبة في اليوم، لأن الاحتياج اليومي للحوم يعادل 70 - 90 جرامًا.
كما عددت فوائد اللحوم الحمراء وأضرارها، حيث تتمثل فوائدها في كونها: 1-مصدرا جيدا للبروتين الذي يساعد في بناء الجسم والعضلات.
2- غنية بالفيتامينات والمعادن، مثل الحديد والزنك وفيتامينات ب.
3- كما أنها أحد المصادر الرئيسية لفيتامين B12.
أضرار اللحوم الحمراء:
وأوضحت أن أضرارها تعود لاحتوائها على:
1-نسبة عالية من الدهون المشبعة.
2- الإكثار منها يرفع مستوى الكوليسترول الضار، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
3-لا تحتوي على الألياف، لذا قد تكون سبب في حدوث الانتفاخات والإمساك.
كما حثت دائما بأن اختيار اللحم الطازج والتأكد من طهيه بشكل جيد يمكن أن يحدث فرقا في الآثار الجانبية.
اقرأ أيضا
لم يلتزموا بتعليمات “الصحة”.. المستشفيات تستقبل 1098 حاجا وحاجة وتُحذر من هذا الأمر
