تواصل - وكالات:
قالت هيئة "الغذاء والدواء، إن شواء الأطعمة يعد طريقة صحية وممتعة في فصل الشتاء.
اقرأ أيضًا:
6 نصائح مهمة لتقليل خطر الإصابة بالسرطان من شواء اللحوم
5 طرق للشواء الآمن
وللشواء الآمن نصحت عبر تغريدة في حسابها على موقع "تويتر" باتباع النصائح الآتية:
- عند نقل الطعام من مكان إلى آخر، يجب أن يُحفظ مبردًا للحد من نمو البكتيريا لأدنى درجة. - يراعي وضع اللحوم المطبوخة جيدًا على طرف شبكة الشواء، وتجنب وضعها مباشرةً على الفحم المشتعل حتى لا تتعرض للاحتراق.
اقرأ أيضًا:
طبيب باطنية يحذر من سلوك شائع أثناء شواء الدجاج يؤدي إلى التسمم الغذائي
- عند تقديم الطعام، يجب أن يقدم في أطباق نظيفة عند إزالتها من الشواية. - إذا كانت اللحوم التي ترغب بشوائها مجمدة، فيجب إتمام تسييحها قبل الشواء لضمان استواء كل أجزائها. - يجب عدم ترك الأغذية في الحرارة العادية لأكثر من ساعتين، وذلك لمنع نمو البكتيريا.
