تواصل - فريق التحرير:
تحتوي اللحوم على بروتينات من أصل حيواني، تعتبر مصدرا مهما لا غنى عنه للأحماض الأمينية الأساسية في جسم الإنسان، لكن خبير تغذية روسي حذر من الإفراط في تناولها.
وقال أندريه بوبروفسكي، الإخصائي في التغذية، إنه يكفي تناول من 50 إلى 150 غراما من اللحوم على الأكثر، خلال اليوم، ونصح بتجنب اللحوم الحمراء، كلحم البقر، التي تحتوي على كمية كبيرة من الدهون الضارة للجسم.
وذكر بوبروفسكي، في حديثه للإذاعة الروسية أن زيادة كمية اللحوم الحمراء في النظام الغذائي، يقلل مباشرة من متوسط العمر المتوقع، فالدهون قد تسبب تصلب الشرايين والجلطة الدماغية والنوبات القلبية، فضلا عن احتمالية الإصابة لأمراض سرطانية.
وأشار الخبير في التغذية إلى أن من الأفضل الاعتماد على الدواجن ولحم الضأن الصغير للحصول على البروتينات الحيوانية اللازمة للجسم، أما بالنسبة لكبار السن، الذين تجاوزت أعمارهم 60 عاما، فينصح بالابتعاد نهائيا عن اللحوم، وتناول الأسماك والمأكولات البحرية والجبن النباتي.
