تواصل - فريق التحرير:

تخطط الهيئة العامة للغذاء والدواء لإصدار لائحة الاشتراطات الصحية في التموين الغذائي، والتي تنص على أن يخلو المنتج من كل ما يخالف أحكام الحلال في الشريعة الإسلامية.

لائحة الاشتراطات

كذلك تشمل اللائحة، أن تكون المنتجات الغذائية مطابقة للمواصفات القياسية الخاصة بكل منها، بالإضافة إلى أن يكون هناك نظام خاص لتتبع الغذاء لجميع مصادر المواد الأولية والمنتج النهائي.

يذكر أن مشروع الهيئة تم طرحه للعموم عبر منصة "استطلاع" التابعة للمركز الوطني للتنافسية، والتي تختص بالأغذية التي يتم تقديمها في جهات إعداد وتقديم وجبات التموين الغذائي.

اقرأ أيضا:

الغذاء والدواء تعلن عن بدء التقديم في برنامج التدريب التعاوني 2023م

أهم الاشتراطات

وتشمل الاشتراطات الصحية الواجب توفرها في جميع مراحل إعداد وتحضير ونقل وتداول وعرض وتقديم الغذاء، مثل المطارات والرحلات الجوية، والقطارات، والفنادق، والسفن، والمستشفيات، وشركات تقديم الأغذية في الحج والعمرة والجامعات والمدارس والجهات الحكومية وغيرها من الجهات، وفقا لـ"المدينة".

توضيح درجة الحرارة

كذلك اشترطت اللائحة عدة شروط أخرى منها:

1-أن يتم استخدام مواد التعبئة والتغليف المناسبة للاستخدام المقصود منها.

2- أن تكون ذات درجة غذائية.

3- ألا تتأثر العبوة بالحرارة أثناء استخدامها سواء تعبئتها أو تخزينها أو نقلها أو تداولها.

4- يجب توضيح درجة الحرارة التي تتحملها العبوة وطريقة الاستخدام والتخزين.

5- أن تكون العبوات محكمة الغلق ومانعة للتسرب وغير منفذة للرطوبة بحسب متطلبات الوجبات الغذائية.

اقرأ أيضا:

الغذاء والدواء: إذا تشابهت أعراضك الصحية مع شخص آخر احذر هذا الأمر