تواصل - وكالات:
توصلت دراسة علمية واسعة النطاق، قام بها باحثون من كلية كينجز في لندن وجامعة إيست أنجليا، إلى أن استهلاك مستويات عالية من الفلافونويد، الموجود في الأطعمة مثل الشيكولاتة والشاي والتوت، قد يساعد في الوقاية من مرض السكر النوع 2.
وأشار الباحثون إلى أن تناول كميات كبيرة من تلك المركبات الغذائية ترتبط بانخفاض مقاومة الأنسولين، وتحسين تنظيم الجلوكوز.
وأوضح الباحثون أن مرض السكر من النوع 2 هو الشكل الأكثر شيوعاً، وينجم عن مقاومة الجسم للأنسولين، وهذا يعنى أن الجسم غير قادر على استخدام الأنسولين بشكل صحيح، مما يؤدى إلى عدم انتظام مستويات الجلوكوز في الدم وتكون غير طبيعية.
وكشفت الدراسة أن النساء اللاتي تناولن مستويات عالية من الأنثوسيانين، وفلافونيس، وهى المركبات الموجودة في الأطعمة، مثل التوت والأعشاب، والعنب الأحمر، والشيكولاتة، ساعدت على انخفاض مقاومة الأنسولين من قبل الجسم.
