تواصل - الرياض:
كشف رئيس اللجنة الوطنية للمخابز؛ فهد السلمان، بأن 10 في المئة من المخابز الموجودة في السوق المحلية غير مرخص لها من الجهات الرسمية، مطالباً في الوقت نفسه بتخفيض الأوزان للخبز كي تحقق ربحية للمخابز.
وقال "السلمان": "هنالك عدد من المخابز اليدوية لا تلتزم بأنظمة السلامة والنظافة الصحية، ومن الملاحظ أن عدداً منها لا يلتزم بالاشتراطات الصحية وقد لوحظ في الآونة الأخيرة انتشارها على نطاق أوسع وبِشكل ملحوظ"، مشيراً إلى انتشار المخابز اليدوية والتي ليس عليها مراقبة ولا يطبق عليها الالتزام بالسعر المحدد من قبل الدولة ونلاحظ أن بعضها يبيع حبة واحدة بريال وبعضها يبيع حبتين بريال ولا تصل إلى الوزن المطلوب وهو 510 جرامات.
وطالب رئيس اللجنة الوطنية للمخابز بأن يعيد مجلس الوزراء النظر في الدعم المقدم لقطاع المخابز وأن توجد آلية دعم معينة، كما حدث لتجار الأرز والأعلاف، وأيضا تعديل الأوزان للخبز المفرود والصامولي ليصبح 320 للربطة الواحدة كي يباع بسعر ريال واحد ما يحسن هامش الربحية وتنتج عنه زيادة الاستثمار في هذا القطاع لتغطية احتياجات المواطنين. حسب (الجزيرة).
