تواصل - فريق التحرير:

يحذر خبراء الصحة من خطورة الإفراط في تناول شراب الذرة، بسبب خطورته الشديدة على الصحة، حيث يسبب تليف في الكبد.

ويوضح الأطباء، أن شراب الذرة يستخدم في تحلية المشروبات الغازية وكثير من العصائر والحلويات المصنّعة، وقد حذّرت دراسة جديدة من أن الاستهلاك الزائد لهذا النوع من السكريات يؤدي إلى الإصابة بالكبد الدهني.

وأوضحت دراسة حديثة، نشرها موقع "ميديكال نيوز توداي"، أنه ينبغي تجنّب تناول الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من شراب الذرة لأنها غنية بالفركتوز، الذي يرتبط بتراكم الدهون في الكبد وحدوث تليف أو ندوب في هذا العضو الهام.

وقال البروفيسور ثيودور فريدمان من جامعة واشنطن، في الدراسة إنه: "يمكن لشراب الذرة عالي الفركتوز أن يؤدي إلى الكبد الدهني غير الكحولي من خلال عدة آليات: زيادة كمية الدهون التي ينتجها الكبد، أو زيادة الالتهاب في الكبد، أو تغيير طريقة استقلاب الكبد للجلوكوز، ويمكنه أيضاً زيادة دهون البطن التي قد تساهم في تطوّر المشكلة".