تواصل- متابعات:
أصدر الأمير الدكتور منصور بن متعب بن عبدالعزيز وزير الشؤون البلدية والقروية تعميمًا إلى جميع الأمانات والبلديات بتكثيف أعمال الرقابة الصحية على المنشآت الغذائية، وذلك بمناسبة قرب حلول شهر رمضان المبارك، ولكونه يدخل ضمن فصل الصيف مما يتطلب تضافر الجهود والعمل بصورة جادة لتكثيف أعمال الرقابة على المنشآت ذات العلاقة بالصحة العامَّة حفاظًا على صحة وسلامة المستهلكين.
ودعت وزارة الشؤون البلدية والقروية، حسب جريدة "الجزيرة"، القائمين على أعمال الرقابة الصحية في الأمانات والبلديات إلى تكثيف الأعمال الرقابية على جميع المنشآت الغذائية وإعداد برامج رقابة مكتملة العناصر تراعي التأكَّد من تقيد المنشآت الغذائية التي تقوم بخدمة تقديم الأغذية بأنواعها المختلفة بالاشتراطات الصحية التي نصت عليها لوائح الاشتراطات الصحية للمنشآت ذات العلاقة بالصحة العامَّة، واستيفاء المنتجات الغذائية للمواصفات القياسية المقررة والخاصَّة بكلِّ نوع من الأغذية، وتكثيف الرقابة الصحية على مصانع الأغذية خاصة مصانع تعبئة التمور ومصانع ومعامل ومحلات بيع الحلويات ومصانع الألبان خلال شهر رمضان المبارك، ولتأكَّد من اتباع الممارسات الصحية السليمة أثناء إنتاج وتجهيز وتقديم الأغذية في جميع المنشآت الغذائية، والتركيز بشكل خاص على المنشآت التي تقوم بعرض وبيع الفواكه المجففة والمكسرات التي يكثر استخدامها خلال شهر رمضان المبارك للتأكَّد من خلوها من النموات الفطرية أو أي فساد ظاهري، إضافة إلى اتخاذ جميع التدابير اللازمة لحماية المواد الغذائية وخصوصًا الأغذية الحساسة التي تحتوي على (رطوبة عالية، بروتين عالٍ، وحموضة منخفضة)، مثل اللحوم والدواجن والأسماك والألبان والبيض ومنتجاتها.
