تواصل - فريق التحرير:

قدمت هيئة الصحة العامة وقاية، أربعة نصائح بشأن التقليل من كمية الملح في الطعام.

وفيما يلي النصائح:

-استخدام مكونات طازجة غير مصنعة أو مخللة

-ضع كمية أقل من الملح

-استخدام الأعشاب والتوابل الطازجة لتعزيز النكهات والطعم

-اجعل الخضروات والفاكهة الطازجة جزءًا من مكونات وجبتك

اقرأ أيضًا:

مفاجأة.. تناول الملح بكثرة وإلا انتظر “الموت المبكر”

الإفراط في استخدام الملح والبدائل

وتحذر وزارة الصحة من الإفراط في استخدام الملح بالطعام؛ لما يسببه ذلك من ارتفاع في ضغط الدم، وتعريض الإنسان للإصابة بالأزمات القلبية، والسكتة الدماغية - لا قدر الله - بخلاف حدوث قصور في القلب، ومشاكل صحية في الكلى.

وأوضحت (الصحة) خلال فيديو توعوي بثته على قناتها في موقع (يوتيوب) أن أغلب الناس يستخدمون الملح في طعامهم لكنهم لا يعرفون أضراره وفوائده.

وأشارت إلى أن التركيب الكيمائي للملح تتكون من عنصريِّ الصوديوم والكلوريد، وأن له عدة مصادر مثل: الأطعمة المعلبة، والمخللات، والوجبات السريعة، والأجبان.

اقرأ أيضًا:

“الغذاء والدواء” توضح نسب الملح المطلوبة في المنتجات الغذائية

نصائح صحية

ونصحت "الصحة" بالآتي:

-ألا يزيد الاستهلاك اليومي للملح للشخص البالغ على ملعقة شاي صغيرة، أي ما يعادل 5 جرامات من الملح، وهو ما يعادل جراميِّ صوديوم

-هناك بدائل صحية يمكن استخدامها عوضًا عن الملح، والمتمثلة في الليمون

-كما يمكن إضافة بعض النكهات لتقبل الطعم كالأعشاب والتوابل مثل: -الثوم

-البصل

- الهيل

-الكزبرة

- الزعتر

-الشبت

-الكمون

-الكركم

-التوازن في استخدام الملح يعد من أهم الخطوات للحفاظ على صحة الإنسان.