السبت، 11 شوال 1445 ، 20 أبريل 2024

أعلن معنا

اتصل بنا

عاجل.. تبرعم البطاطس واخضرارها هل يعني أنها سامة؟.. الخضيري يكشف الحقيقة

تبرعم البطاطس
البطاطس
أ أ
addtoany link whatsapp telegram twitter facebook

على غير ما يفسره بعض الناس حول وجود خطر من تبرعم البطاطس واخضرارها إلى حدّ الزعم بأنه يؤدي إلى التسمم، أكد الدكتور فهد الخضيري، أستاذ وعالم أبحاث المسرطنات، أنها ليست سامة أو مسرطنة كما يشاع عنها.اضافة اعلان

تبرعم البطاطس أو اخضرارها

وقال عبر حسابه في منصة "إكس"، إن "تبرعم البطاطا أو اخضرارها لا يعني التسمم ولا الضرر بل هي لا تزال صالحة للأكل".
وأضاف: "وأما من قال إن بها سولانين سام فهذ الكلام غير صحيح وغير دقيق علميًا، ولا يوجد عليه إثبات علمي، (إلا النسب العالية جدًا منه وبكميات كبيرة بالجرام وذلك في مكونات كيميائية أخرى)".
وتابع: "وهذا لا يكون في البطاطا المخضرّة، بل إن بعض الشعوب تستخدم براعم البطاطا كنوع من أنواع الخضار أو السلطة".



addtoany link whatsapp telegram twitter facebook