تواصل - جدة:

قال رئيس لجنة متعهدي الدقيق بغرفة تجارة وصناعة جدة، سحيم الغامدي: ‘‘إن نسبة هدر الدقيق في المملكة تصل لـ 30%‘‘، معلناً عن حملة توعوية لخفض هذه النسبة خلال عام، تبدأ من المدارس لتعليم الطلاب طرق ترشيد الدقيق، ووضع كتيبات إرشادية للمطاعم والمخابز لهذا الغرض، مؤكداً أنه لن يتم رفع سعر الخبز.

وأوضح الغامدي، أن اللجنة اجتمعت مؤخراً مع لجنة المخابز بالغرفة، لوضع آلية للتوفير والترشيد، مطالبا ملاك المخابز بضرورة تعليم العمالة الوافدة على طرق الترشيد لتجنب الهدر الحادث في الدقيق والخبز، بحسب ‘‘عكاظ‘‘.

وأكد الغامدي، أن اللجنة لم ترفع توصية لمجلس الغرف أو وزارة التجارة والاستثمار لرفع أسعار الخبز، قائلا: ‘‘من الصعب رفع الأسعار في ظل الأوضاع الاقتصادية الحالية‘‘.

جدير بالذكر أن عقوبة هدر الدقيق تصل إلى 30 ألف ريال، وفي حال تكرار المخالفة تصل العقوبة إلى إغلاق المحل المهدر للدقيق، خاصة أن الحكومة تدعم الدقيق سنويا، بمبلغ يصل إلى ملياري ريال حسب المؤسسة العامة للحبوب.