تواصل - وكالات: أثبت العلماء أن ثمار الكرز قادرة على حماية جسم الإنسان من أمراض مختلفة. مؤكدين أن تناولها بانتظام يؤثر إيجابياً في صحة الإنسان. وتوصل الباحثون إلى هذا الاستنتاج بعد الاختبارات الفريدة التي أجريت على الفئران المخبرية، حيث بينت نتائجها أن تناول ثمار الكرز أدى إلى انخفاض مستوى الكوليسترول في دم الفئران؛ وبالتالي تقلصت خطورة إصابتها بأمراض القلب والأوعية الدموية، كما انخفض وزنها أيضاً. حسب رأي الخبراء، المواد الغذائية الغنية بمضادات الأكسدة تخفض عملياً احتمالات الإصابة بأمراض مختلفة؛ ومن ثم تؤثر إيجابياً في صحة الإنسان. ثمار الكرز - بصفة خاصة - تساعد الذين يعانون من البدانة في الوقاية من أمراض القلب؛ لأنها غنية بالأحماض العضوية: (حمض الليمون، وحمض التفاح، وحمض السيكسينيك، وحمض الساليسيليك)، وعناصر مهمة: (النحاس، والحديد، والنيكل، والروبيديوم، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والفسفور، والمغنيسيوم)، إضافة إلى السكر وفيتامينات مختلفة.