تواصل – أ ش أ:

كشفت دراسة علمية نشرت مؤخرا في مجلة "مدسين وسيانس" الفرنسية، أن كثرة تناول الملح في الطعام تضر بالعظام، موضحة أن الصوديوم يعمل على إزالة المعدن من الجسم ويزيد من فقد الكالسيوم في البول.

ونصحت الدراسة باستبعاد الأطباق التي تحتوى على الصوص والشبسي والزيتون، ويفضل عدم تناول الجبن إلا مرة واحدة في اليوم، وكذلك اللحوم والكفتة المملحة أو المدخنة، والإكثار من استخدام البقدونس والريحان والثوم.