تواصل - وكالات:
سلط تقرير لوكالة "فرانس برس"، الضوء على انتشار الوجبات الصحية في المملكة، فيما اعتبرته توجّهًا جديدًا في بلد يعاني من معدل سمنة ضمن الأعلى عالميًا.
وذكرت في هذا الإطار، أنه لطالما عُرف عن السعوديين ولعهم بالأكل الدسم المصحوب بكميات كبيرة من الأرز، وهو ما تسبب في كون واحد من كل خمسة سعوديين مصابًا بالسمنة، بحسب دراسة متعمقة للبنك الدولي صدرت في 2022، صنفت المشكلة بأنها "مقلقة".
ونقلت الوكالة عن عاصم الشمري (28 عاًما) وهو محلل مالي في مستشفى خاص في وسط الرياض، قوله: "كنت آكل البرجر أو الشاورما أو الكبسة اثناء وجودي في العمل (...) ما كان يزيد من السمنة خصوصًا مع العمل المكتبي لثماني ساعات وقلة الحركة".
واليوم بات الشمري يتناول شرائح الدجاج المشوي أو السالمون مع كمية قليلة من الأرز والجزر والبروكلي المسلوق في وجبة الغداء.
وكان الشمري يتحدث في مطعم يقدم وجبات صحية يعج بعشرات الموظفين أثناء استراحة الغداء في منتصف النهار.
وبحسب إحصاءات لوزارة الصحة لعام 2020، يعاني 31 بالمائة من السعوديين من زيادة في الوزن، فيما تخطى 28,7 بالمائة الوزن وأصبحوا بدناء فعليا.
وأطلقت الوزارة برنامجا وطنيا "لمكافحة السمنة"، كما ألزمت المطاعم في 2019 بوضع السعرات الحرارية على محتويات قوائم الطعام للتوعية بضرورة محاربة الوزن الزائد.
اقرأ أيضًا:
استشاري يوضح 4 معلومات خاطئة متداولة عن فوائد «الكبسة»
نمط حياة جديد
ورصدت "فرانس برس" انتشار مطاعم الوجبات السريعة في كل مكان في المملكة، حيث قالت إنه لم يكن من السهل قبل سنوات قليلة تناول وجبة صحية قليلة الدسم خارج المنزل.
لكنّ مطاعم الأكل الصحي باتت تزاحمها الآن، بل وأجبرت مطاعم الوجبات السريعة على تقديم وجبات "للرشاقة".
ودأب الطبيب سعد الحاضر (25 عامًا) على إحضار وجبته الصحية معه يوميًا من المنزل لتفادي تناول وجبات دسمة في العمل، وهو نظام كان يعتريه بعض الصعوبات.
لكنه يقول وهو يشرع في تناول وجبة من السالمون والبطاطس المشوية "رواج هذه المطاعم وكونها قريبة من أماكن العمل يساعدان في المواظبة على الأكل الصحي".
وانتشرت شركات ومطاعم تعد وجبات صحية وسلطة جاهزة ومشروبات بدون سكر يمكن أن ترسلها للمشتركين في أماكن عملهم.
وتبدأ أسعارها من 450 ريالاً للوجبة الواحدة لمدة شهر وتصل إلى 2500 ريال للوجبات اليومية الثلاث لمدة شهر، وتتفاوت الأسعار بحسب مكونات هذه الوجبات.
ويدفع الإقبال الكبير والمتزايد على الأكل الصحي المطاعم إلى توسعة نطاق عملها.
وقال اللبناني باسل شهيب الذي يدير مطعما للوجبات الصحية إنّ مطعمه فتح فرعين إضافيين خلال 18 شهرا لمجاراة الإقبال.
ويقدّم مطعم شهيب بفروعه الثلاثة يوميا وجبات صحية لنحو 500 مشترك غالبيتهم من السعوديين. وقال إنّ "السعوديين غيروا نمط حياتهم وباتوا يرتادون الاندية الرياضية ويأكلون الاطعمة الصحية".
اقرأ أيضًا:
«الكبسة» تتسبب في إعفاء رئيس قسم ومعاقبة 8 موظفين بمستشفى حكومي في الطائف
زيادة الوعي الصحي
تحتلّ دول الخليج عموما مواقع متقدّمة في مؤشّرات البدانة العالمية. وأظهرت دراسة أجريت في 2020 في الكويت أنّ بدانة الأطفال في الدولة الخليجية تتراوح بين 35 و40 بالمائة.
وحلت المملكة في المرتبة الـ17 لجهة تفشي السمنة حسب التصنيف الدولي لمرصد السمنة العالمي مباشرة بعد الكويت وقطر.
وبدءاً من العام الدراسي الحالي، قررت وزارة الصحة منع بيع المشروبات الغازية في المدارس.
وأقرّت استشارية الصحة العامة لمياء البراهيم بأنّ "السمنة مشكلة صحية عالية" في السعودية، لكنّها أشارت إلى أنه "ملاحظ جدا حاليا زيادة الوعي الصحي بالنسبة لجيل الشباب" لجهة الطعام والرياضة.
وشرعت السلطات في 2019 في تشييد مسار رياضي يقطع العاصمة الرياض من شرقها إلى غربها بطول 135 كيلومترًا في مسعى لتشجيع رياضة المشي وركوب الدراجات الهوائية، فيما أطلقت الهيئة العامة للرياضة للجميع في 2022 ماراثونًا شارك مئات السعوديين والأجانب في نسخته الثانية مطلع فبراير الماضي.
كما تضاعفت أعداد أندية اللياقة البدنية للرجال والنساء في مختلف أحياء الرياض، وعادة ما تجاورها مطاعم للأكل الصحي تستهدف الشباب المهتمين بنمط الحياة الصحي.
وقالت البراهيم إن "تغييرات سلوك المجتمع تحتاج إلى وقت طويل وهي جهود تبدأ من داخل المنزل ثم المدرسة ثم الجهات الحكومية".
