تواصل – وكالات: يعتقد البعض أن الطعام الضار صحياً هو الذي نتناوله فقط في المطاعم، ولكن الواقع يؤكد أن كثيراً من الأطعمة الموجودة داخل ثلاجات منازلنا هي أيضاً أطعمة غير صحية بالمرة، حيث تحتوي أغلب الثلاجات علي بعض الأطعمة المشبعة بالسعرات الحرارية والدهون أو الأملاح الزائدة. وهنا سوف نستعرض معاً بعضاً من أكثر الأطعمة الموجودة في ثلاجات كثير من المنازل ضرراً على الصحة، كما سنطرح بعض البدائل لها لننعم بنظام حياة صحي وآمن.
المايونيز: المايونيز مُغري جداً بلونه الأبيض وقوامه المتجانس ولكنه من أسهل المصادر التي تمدك بالسعرات الحرارية والدهون, الحقيقة أن الاستخدام المعتدل للمايونيز غير ضار كحد أقصي مقدار ملعقتين شاي ولكن للأسف معظم مستخدمي المايونيز يقومون بفرد طبقة كثيفة ليستمتعوا بمذاقه أكثر, إذا كنت من عشاق المايونيز فمن المؤسف إخبارك أنك تحصل علي 360 سعر حراري و40جرام من الدهون في كل ربع كوب من المايونيز. لذلك فننصح كل محبي المايونيز بتقليل الكمية المتناولة منه أو استبداله بالمايونيز قليل الدسم
المشروبات الغازية والصودا: المشروبات الغازية التي تحتوي على الصودا والمشروبات المحلاه من أسوأ العادات الغذائية المنتشرة في العالم العربي والتي تحتوي علي عدد كبير من السعرات الحرارية، وأثبتت الدراسات الحديثة أن الإقلال في الطعام مقابل تناول المشروبات الغذائية لا يؤثر علي مفعول السعرات الموجودة بها، ويعتبر أفضل حل للحصول علي الترطيب اللازم للجسم هو المياه النقية ويجب أن تكون المياه أكثر أنواع المشروبات التي نتناولها يومياً, ويمكنك أيضا تناول الشاي الأخضر والذي يعد من أفضل المشروبات التي تمد الجسم بالترطيب اللازم بالإضافة لكونه من المصادر الغنية بمضادات الأكسدة.
اللحوم المصنعة: اللحوم المصنعة كاللنشون والبلوبيف واللحوم المبردة تعد في قائمة الأطعمة الضارة لاحتوائهم علي نسبة عالية جدا من الصوديوم وأحياناً نسبة كبيرة من الدهون, ويعتقد الخبراء أن المواد الحافظة المضافة لتلك اللحوم المبردة قد تتحول إلى مادة مسرطنة، وتعد كمية الصوديوم الكبيرة الموجودة بها من مسببات ارتفاع ضغط الدم والأزمات القلبية وأمراض القلب عامة، وينصح بالاتجاه نحو تناول اللحوم الطازجة لتفادي نسبة الصوديوم.
السجق والنقانق المقلية: السجق والنقانق المقلية تصنف تبع اللحوم المصنعة أيضاً, كما تحتوي علي نسبة عالية من الصوديوم والدهون ويفضل استبدالها باللحوم الطازجة المشوية ويمكن إضافة الفطر إليها وبعض الخضراوات المشوية أيضاً, وإذا وددت تناول بعض النقانق فيمكن البحث عن الأنواع التي تحتوي علي نسبة دهون أقل أو يمكن استبدالها بنقانق الصويا.
