الخريطة التفاعلية
غلق الخريطة
ولي العهد يصل منطقة الجوف

ولي العهد يصل منطقة الجوف

بلدي الرياض يتابع مطالب حي الموسى مع شركة المياه

بلدي الرياض يتابع مطالب حي الموسى مع شركة المياه

مجهول متنكر في «زي نسائي» يحرق سيارة فارهة بجدة (فيديو وصور)

مجهول متنكر في «زي نسائي» يحرق سيارة فارهة بجدة (فيديو وصور)

ذئبان يتجولان في ‎روضة نورة شمال الرياض‎ (فيديو)

ذئبان يتجولان في ‎روضة نورة شمال الرياض‎ (فيديو)

مدني بريدة يحذر: لا تقتربوا من هذا الوادي

مدني بريدة يحذر: لا تقتربوا من هذا الوادي

وفاة وإصابة 6 أشخاص في تصادم مروع على طريق «الخرمة- رنية»

وفاة وإصابة 6 أشخاص في تصادم مروع على طريق «الخرمة- رنية»

الإطاحة بمقيم انتحل صفة رجل أمن في جدة.. عقوبة صارمة بانتظاره

الإطاحة بمقيم انتحل صفة رجل أمن في جدة.. عقوبة صارمة بانتظاره

نائب أمير منطقة جازان ينقل تعازي القيادة لوالد وذوي الشهيد «العريف معافا»

نائب أمير منطقة جازان ينقل تعازي القيادة لوالد وذوي الشهيد «العريف معافا»

هل جربت تسخين الشاي في «المايكروويف»؟.. نكهة ومذاق مختلف

هل جربت تسخين الشاي في «المايكروويف»؟.. نكهة ومذاق مختلف
Man pushing button on microwave

تواصل – وكالات:

يلجأ الكثيرون إلى تسخين كوب الشاي في فرن المايكروويف؛ اختصاراً للوقت والجهد، وخَاصَّة في مكتب العمل. وعلى الرغم من أن العديد من الدراسات تقول إن المايكروويف مضر بالصحة، إلا أن باحثاً أسترالياً أكد أن تسخين الشاي فيه يعزز من نكهته ومذاقه الشهي.

وفي هذا السياق، يعكف الدكتور كوان فيونج من جامعة نيوكاسل في ساوث ويلز بأستراليا على دراسة الشاي بنوعيه الأخضر والأسود، وكيفية تعزيز نكهته عبر تسخينه في فرن المايكروويف.

ويقول الدكتور فيونج: إن تسخين كوب الشاي في فرن المايكروويف يمكن أن يساعد على عزل وتنقية المكونات الهامة فيه، بِحَسَبِ ما نقلت صحيفة ميرور البريطانية.

وأَظْهَرَتِ الدراسات التي أجراها فيونج: أن تسخين الشاي في المايكروويف يعمل على تنشيط 80% من مركبات الكافيين، والثيانين، والبوليفنيول، وهي المركبات التي تولد نكهة الشاي المعروفة.

يُذْكَرُ، أن الدكتور يونج يعمل على أبحاث لإضافة قيمة للمنتجات الغذائية؛ ويهدف من خلال هذه الأبحاث إلى تكثيف المواد المضادة للأكسدة في الأطعمة، وتعزيز النكهة، والحد من النفايات الناتجة عن هذه الأطعمة.

التعليقات (٠)اضف تعليق

التعليقات مغلقة