تواصل - وكالات:

صنَّف تقريرٌ حكوميٌ أمريكيٌ جديد، أصناف الأطعمة الأكثر احتواءً على الملح، والتي على رأسها: "الخبز، البيتزا، السندويتشات، المرتديلا، وغيرها من اللحوم المعالجة، والحساء، فيما كانت المفاجأة عدم تواجد رقائق البطاطس وبسكويت البريتزل وغيرها من الوجبات المالحة في مقدمة تلك القائمة، وإنما في المرتبة 7.

وقَالَتْ مُعدة التقرير، والخبيرة بالمراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها زيرلين كوادر، بِحَسَبِ التقرير الأسبوعي للعوامل الممرضة والمميتة الصادر عن المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها، فإن الكثيرين من الأمريكيين يستهلكون كميات كبيرة من الملح ترد من عددٍ من الأطعمة الشائعة.

وأَضَافَتْ: أنهم يعتقدون أن 25 صنفاً من الطعام يُسَاهِمون بشكل أكبر في زيادة استهلاك الملح، وإن معرفة الناس لتلك الأصناف سيساعد بلا شك على الحد من الوارد اليومي من الملح.

من جهتها، ذَكَرَتِ الرابطة الأمريكية لصحة القلب، أن الصوديوم هو معدن هام للجسم يساعد على تعزيز توازن السوائل فيه، ولكن الزيادة من هذا العنصر تزيد من خطر الإصابة بفرط ضغط الدم الذي يزيد بِدَوْرِهِ من خطر النوبة القلبية والسكتة الدماغية.