الجمعة، 19 رمضان 1445 ، 29 مارس 2024

أعلن معنا

اتصل بنا

20 نصيحة تجنبك إلقاء «الطعام» في القمامة

9878
أ أ
addtoany link whatsapp telegram twitter facebook

تواصل - وكالات:

كشفت محكمة الرقابة والتفتيش الأوروبية في تقريرٍ صادمٍ، أنّ الدول الأوروبية قامت خلال عام 2016 بإلقاء نحو 88 مليون طن من الأطعمة في القمامة، وهي كمية تكفي لإطعام 200 مليون شخص، في حين أن عدد سكان أوروبا قاطبةً يبلغ 743 مليون نسمة.

اضافة اعلان

وأوضح التقرير أن تريليون دولار من الأطعمة والمنتجات الغذائية تلقى في القمامة بجميع أنحاء العالم، ما يعني أنه لو تم توفير ربع ما يتم إسرافه، فإنّ ذلك يكفي لإطعام ما لا يقل عن 870 مليون إنسان، وهذا القدر من الطعام كافٍ لحل أزمة المجاعة التي تعانيها الكثير من الدول.

وفيما يلي 20 خطوة تساعد في عدم الإسراف في الطعام:

1- دون واشترِ ما تحتاج إليه:

دوِّن ما تحتاجه على ورقة، ولا تشترِ منتجات لم تكتبها في القائمة؛ لأنك في الغالب لن تكون في حاجة لها، ومن الملاحظ أن الكثير من الأشخاص يقومون بملء سلتهم بالكامل أثناء التسوق، عليكم أن تعلموا أنّ ربع تلك المنتجات سيكون مصيرها النفايات أو قد تخرب حتى قبل أن يتم استخدامها. لذلك، تجنَّب مثل هذه التصرفات!

2- خذ ما يكفيك لمدة زمنية قصيرة

لا تشترِ مواد غذائية بهدف تخزينها؛ إذ إن الأطعمة سرعان ما تتلف، حتى لو كنتم عائلة من 4 أو 5 أشخاص.

3- اقتنِ معلبات الطعام

ربما تكون من الأشخاص الذين يرفضون شراء منتجٍ ما؛ بسبب تعرض العلبة الخارجية للثني أو ما شابه، لكن في الحقيقة، إن الشكل الخارجي للعلبة لن يؤثر على المحتوى الداخلي.

في المقابل، عدم اقتنائك هذا المنتج المعلب، قد يدفع صاحب المحل التجاري إلى إلقائها وإتلافها لاحقاً.

4- يجب أن يكون لديك خطة "بديلة" دائماً

إذا لم تجد المنتج أو الماركة التي تريد، فاحرص على شراء واحدة بديلة مماثلة أو متقاربة في الجودة، أو لا تشترِ مطلقاً، فقد تضطر إلى رميه بالقمامة في حال لم يعجبك المنتج الجديد.

5- استهلك الطعام وفقاً للصلاحية

عليك أن تستهلك المواد التي قاربت صلاحيتها على الانتهاء أولاً، ثم تناول المنتجات الأخرى، ويمكنك أن ترتب الأطعمة في الثلاجة حسب التاريخ، فتكون الأطعمة التي شارفت صلاحيتها على الانتهاء في الرف الأمامي، واترك الأطعمة الأخرى بالصف الخلفي.

ومن المهم أن تعرف أنّ الأطعمة لا تفسد مباشرة بعد تاريخ الانتهاء، ولذلك افحصها أو تذوَّقْها، فإذا كانت جيدة، فلا تلقِها في القمامة؛ بل استخدمها.

6- دوِّن المنتجات التي تلقيها في القمامة

قم بتدوين أسماء المنتجات التي قمت بإلقائها في القمامة؛ إذ إن ذلك سيساعدك على تحديد الأطعمة التي لا تحتاجها.

كما ينصح بأن تشتري كميات محدودة من ذلك المنتج أو أن تتوقف عن شرائه إذا كنت لا تحتاجه أصلاً.

7- احفظ الأطعمة جيداً

بإمكانك تخزين أنواع من الأطعمة والمعلبات إذا كان أجل انتهائها بعيداً، ومن المهم اختيار المكان والطريقة المناسبين لكل نوع من الطعام للحفاظ عليه؛ كي تتمكن من إبقائها فترة أطول دون أن تتلف، وحافظ على الأطعمة في علب محكمة الإغلاق بحيث لا يمر عبرها الهواء حتى لا تتلف.

8- حدد يوماً في الأسبوع لـ"بواقي الطعام"

مما لا شك فيه أن هناك بواقي طعام في ثلاجتك، وبإمكانك تخصيص يوم في الأسبوع لتناول هذه الأطعمة.

إن هذا الإجراء في الحقيقة من شأنه أن يقلل من كميات الطعام التي ستلقي بها في القمامة، ومن ثم ستحدّ من حجم إسرافك.

9- تناول طعاماً منزلياً في مكان عملك

في معظم الأحيان، قد لا يُقدم لك الأكل بمكان العمل، لذا تستطيع إحضار طعام منزلي معك من البيت، وهذا من شأنه أن يحفزك على التوفير، ويمنعك من الإسراف.

10- تناول كل الخضراوات والفواكه

تجنَّب إلقاء أجزاء من الخضراوات والفواكه؛ لأن لونها قد تغير أو ما شابه، من الأفضل أن تطهوها جيداً، أو تستغلها في وجبات مختلفة.

11- استغل المنتج نفسه في وجبات مختلفة

ولعل أحسن مثال على ذلك، أن تستعمل قشور البرتقال في صنع الحلويات أو الكيك، بدلاً من إلقائها في القمامة.

12- راجع المنتجات الموجودة في الثلاجة بين الحين والآخر

حاول أن تلقي نظرة بين الحين والآخر على أنواع الطعام الموجودة في ثلاجتك، واستهلك الأطعمة المعرضة أكثر لأنْ تفسد.

13- تبرَّع بما يزيد على حاجتك

بإمكانك إرسال المنتجات الغذائية والمعلبات التي تزيد على حاجتك إلى الأشخاص الذين يعانون الفقر والجوع، بدلاً من أن تتركها حتى تفسد.

14- قدِّم الطعام للحيوانات والمزارعين

بإمكانك تقديم الطعام الزائد على حاجتك للأشخاص الذين يرعون الحيوانات، أو المزارعين.

15- خلِّل الأطعمة

إن تخليل الأطعمة أيضاً يعتبر طريقة مثالية للحفاظ على الأطعمة، فلا يمكن لأي طعام مخلل أن يفسد، علاوةً على ذلك، يمكنك تحضير مخللات من كل أنواع الأطعمة.

16- لا يوجد فضلات طعام

كل شيء له فائدة، فمثلاً قشر البطاطا، بالإمكان تنظيفه جيداً وتحميره.

هل تعلم أن هناك مطعماً في أوروبا يقدم قشر البطاطا المحمّر مع قليل من اللحم بتكلفة 20 يورو.

17- نظِّف أطباقك

والمقصود، هو تناول كل شيء في الطبق ذاته، وتعتبر هذه الطريقة فعالة جداً للحد من التبذير والإسراف.

18- حافِظ على بقايا الطعام بالمطعم

إذا أكلت في مطعم، وكان الطعام زائداً على حاجتك، فاطلب من النادل أن يقوم بوضع ما تبقى من الطعام وتغليفه حتى تتمكن من أخذه معك، ويمكنك تناوله فيما بعد، بدلاً من أن يقوم المطعم بإلقائه في القمامة.

19- شارِك طعامك وفكر جيدا

إذا شعرت بأنّ لديك الكثير من الطعام، فادع أصدقاءك لمشاركتك في تناوله، وعليك أن تدرك أن نتائج الإسراف سيئة جداً؛ فأنت بذلك تهدر مالك وتسهم في انتشار آفة اجتماعية.

20- ساهِم في تثقيف من حولك

حاول تثقيف من حولك حتى يتجنبوا الإسراف في الطعام، وذكرهم دائماً بأن هناك أناساً في هذا العالم يموتون جوعاً.

addtoany link whatsapp telegram twitter facebook