الخريطة التفاعلية
غلق الخريطة
ولي العهد يصل منطقة الجوف

ولي العهد يصل منطقة الجوف

بلدي الرياض يتابع مطالب حي الموسى مع شركة المياه

بلدي الرياض يتابع مطالب حي الموسى مع شركة المياه

مجهول متنكر في «زي نسائي» يحرق سيارة فارهة بجدة (فيديو وصور)

مجهول متنكر في «زي نسائي» يحرق سيارة فارهة بجدة (فيديو وصور)

ذئبان يتجولان في ‎روضة نورة شمال الرياض‎ (فيديو)

ذئبان يتجولان في ‎روضة نورة شمال الرياض‎ (فيديو)

مدني بريدة يحذر: لا تقتربوا من هذا الوادي

مدني بريدة يحذر: لا تقتربوا من هذا الوادي

وفاة وإصابة 6 أشخاص في تصادم مروع على طريق «الخرمة- رنية»

وفاة وإصابة 6 أشخاص في تصادم مروع على طريق «الخرمة- رنية»

الإطاحة بمقيم انتحل صفة رجل أمن في جدة.. عقوبة صارمة بانتظاره

الإطاحة بمقيم انتحل صفة رجل أمن في جدة.. عقوبة صارمة بانتظاره

نائب أمير منطقة جازان ينقل تعازي القيادة لوالد وذوي الشهيد «العريف معافا»

نائب أمير منطقة جازان ينقل تعازي القيادة لوالد وذوي الشهيد «العريف معافا»

أخصائي تغذية لـ«تواصل»: لا خطر من تناول «أيس كريم الصاج»

أخصائي تغذية لـ«تواصل»: لا خطر من تناول «أيس كريم الصاج»

تواصل – سامي الثبيتي:

نفى أخصائي التغذية الدكتور عبدالرحمن الجوهري، وجود أي ضرر من مادة النيتروجين السائل على المعدة التي تعتبر إحدى مكونات “أيس كريم الصاج”.

وقال الجوهري، لـ”تواصل”: “النيتروجين السائل عبارة عن غاز تمّ تبريده حتى وصل درجة التحول إلى سائل، ويستخدم في المطاعم منذ سنوات لإعداد حلويات وأيس كريمات ومشروبات، ‏حيث يجعلها تصل إلى برودة عالية، وتعطي شكل بخار مميّز يجذب الزبائن”.

وأضاف: “لا يوجد أي خطر صحي من تناول هذه الأطعمة، فغاز النيتروجين يتبخر في ثوانٍ معدودة عند اختلاطه بالجو، لكن ينبغي الحذر من هذه الأطعمة من ناحية محتواها العالي من السكر، والنكهات الصناعية”.

‏وتابع: أما “أيس كريم الصاج” ويسمى pan ice cream فهو يصنع بإضافة الحليب إلى سطح بارد جداً؛ ومن ثمّ إضافة نكهات وفواكه وغيرها ولا يعتبر غذاءً خطيراً على الصحة، ولا يُسبّب تراكم نيتروجين أو غيره في المعدة.

وكانت إحدى الصحف الغربية الشهيرة، قالت: إنَّ شخصاً تناول مشروباً يحتوي غاز النيتروجين السائل بشكل فوري قبل تبخره؛ ما أدى إلى تجمد جزء من المعدة، وتم استئصاله، نافياً أن يكون لآيس كريم الصاج علاقة بذلك.

التعليقات (٠)اضف تعليق

التعليقات مغلقة