تواصل - جدة:

كشف رئيس لجنة المخابز بغرفة تجارة وصناعة جدة، فائز حمادة، عن إبرام عقود مع الوزارة تتضمن تزويد المستشفيات بـ"الخبز الصحي"، وذلك بعد إجراء التجارب اللازمة لإنتاج الخبز من قِبل فنيين ومتخصصين.

ولم يتطرق حمادة لحجم الاستثمار المتأتي من العقود في حال إبرامها؛ مرجحاً أن يتم التوصل إلى اتفاق نهائي مع وزارة الصحة بهذا الخصوص، مضيفاً: يبلغ سعر الدقيق من "جلوتين فري" المستخدم في تحضير "الخبز الصحي" نحو 10 ريالات، لكن الرغيف سيباع بريال واحد فقط.

وشدد على عدم خلط الدقيق الجديد مع أي من أنواع الدقيق الأخرى، منوهاً أن عدداً من الفنيين المختصين سيلتحقون بالمخابز لإعداد هذا الخبز، كما أكد الفوائدَ الصحية لهذا النوع من الخبز خصوصاً لمن يعانون من سوء الهضم، ومشكلات القولون، والحساسية.