تواصل - وكالات:
الغياب عن المنزل لفترات طويلة قد يعرض اللحوم والأطعمة داخل الثلاجة للذوبان لإنقطاع الكهرباء لفترة طويلة أو لعطل بالثلاجة، وهذا مكمن الخطر، فذوبان اللحوم وإعادة تجميدها قد يؤدي إلى التسمّم الغذائي.
حيلة بسيطة للغاية ستنبهك ما إن كان قد تعرض طعامك للذوبان لفترات طويلة أم لا وبذلك ستسهل عليك معرفة ما إذا كانت هذه الأطعمة صالحة أم لا.
تتمثل هذه الحيلة بوضع كوب من الماء في الثلاجة أو الفريزر حتى يجمد الماء فيه ثم وضع عملة معدنية على سطح الماء المثلج.
والسبب أ، العملة المعدنية في كوب الثلج ستكون كفيلة في تحديد تغيرات الحرارة في الثلاجة التي تضع فيها الطعام المجمّد كاللحوم والدواجن طيلة فترة غيابك عن المنزل.
وعند عودتك عليك مراقبة المستوى الذي تتمركز فيه القطعة المعدنية، فإذا وجدتها في أسفل الكوب إذًا عليك رمي الأطعمة على الفور لأنها قد تعرّضت للذوبان في هذا الوقت وطبعًا لم تعد صالحة.
أما إذا وجدت القطعة المعدنية في أعلى الكوب أم في وسطه، إذا لا زالت هذه الأطعمة صالحة لتناولها، وهكذا تتأكد من سلامة غذائك وصلاحيته، يمكنك تطبيق هذه الحيلة في كل مرة تود فيها الخروج من المنزل لحماية أطفالك من التسمم الغذائي وضمان سلامتهم!
