- نضع في قدر حبه بصل مفرومه ناعم , وقرنين فلفل حار ,ونقلبها بالزيت حتى تذبل . - بعد ذلك نضع كيلو لحم غنم مقطع قطع صغيره مع العظم وبهار وأقلب لمده عشر دقائق . - ذلك نضيف حبة طماطم مفرومة ناعم ,ونضيف الماء المغلي ( لتر ماء مغلي ) و اذا بدأ بالغليان ازيل الريم ثم نضع نصف كوب جزر مبشور , ونصف كوب قرع مبشور , وممكن طحنه بالخلاط حسب الرغبة . - بعد ذلك نضيف كوب من الشوفان وحبتين ليمون أسود بعد ذلك نغطي القدر ونتركها على نار متوسطة لمده ساعه تقريباً وبعد ساعه نسكبها في صحن التقديم .