تواصل – إفي:
ربط مجموعة من العلماء الأستراليين بين فقدان الذاكرة وتناول الأطعمة السريعة، وذلك بعد إجراء تجربة على فئران المختبرات وإخضاعها إلى نظام غذائي يعتمد على الأطعمة الغنية بالسكر والدهون.
وقالت رئيسة العاملين على البحث العلمي الذي أجرته جامعة نيو ساوث ويلز، مارجريت موريس: " إن الفئران الذين تم إخصاعهم للحمية الغذائية الخاصة ظهرت عليهم بعد ستة أيام من بدء التجارب، أعراض فقدان الذاكرة حينما تعرضت لاختبارات تتعلق بالذاكرة المكانية"، بحسب ما ذكرت وكالة الأنباء الإسبانية "إفي".
وأوضحت الباحثة أن هناك بيانات عن البشر الذين خضعوا طوعاً إلى الاختبارات، وتم إخضاعهم لحمية معتمدة على الوجبات السريعة لمدة خمسة أيام، تشير إلى فقدانهم لبعض المهام التنفيذية، على سبيل المثال حينما يأخذون وقت أطول لإظهار رد فعل تجاه بعض المهام.
وأشارت موريس، الخبيرة التابعة لمنظمة التغذية للبحوث العلمية والصناعية في أستراليا، في تصريحاتها إلى أن الدراسة تدفع إلى التفكير في تأثير الوجبات السريعة على الناس مع تقدمهم في السن وحول العلاقة بين اتباع نظام غذائي جيد وتحسن الذاكرة.
