تواصل – وكالات:

يوجد العديد من الفوائد الصحية المهمة والتي يمكن الحصول عليها من تناول ثمرة واحدة يومياً من الباذنجان من خلال الشوي في الفرن بدون إضافة زيوت، حتى نتجنب أضرار الدهون وأهم هذه الفوائد ما يلي:

أولاً: خفض نسبة الكوليسترول الضار بالجسم، وتحسين عمل الشرايين.

ثانياً: يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ونسبة عالية من الألياف، التي تمنح شعوراً طويلاً بالشبع، وهو ما يجعل منه طعاماً مثالياً لراغبي النحافة وخسارة الوزن.

ثالثاً: احتواؤه على نسبة عالية من الألياف يساعد على تنظيم نسبة السكر بالدم، لذا ينصح به لمرضى السكري.

رابعاً: يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة لذا فهو يعمل على حماية أنسجة الجسم من التعرض للأورام السرطانية.

خامساً: يحتوي على نسبة عالية من المعادن وهو ما يجعله طعاماً مساعداً على الاسترخاء وتهدئة الأعصاب.

سادساً: يحتوي على عنصر البوتاسيوم المدر للبول والذي يساعد بصورة فعالة في خفض ضغط الدم المرتفع.