تواصل - وكالات:

يُعد الجرجير من الخضراوات الضرورية على مائدة الطعام خلال عيد الأضحى المبارك، حيث ثبت أن أكله مع اللحوم ضروري جداً، ونقدم لكم مجموعة من الفوائد الصحية للجرجير، حسبما نُشر بموقع "رعاية الصحة" الأمريكي، وهي:

1. له خواص رائعة في الحد من خطر الإصابة بسرطان الرئة والبروستاتا والثدي والبنكرياس، نظراً لغناه بالمركبات المضادة للأكسدة والألياف.
2. غنى بالكلوروفيل، والذي يساهم في وقاية الكبد والحمض النووي DNA من التلف، خصوصاً حال تناوله طازجاً.
3. يحتوي على 90% من وزنه ماء، ولذا فهو يساعد في ترطيب الجسم.
4. مهم جداً لتعزيز صحة العظام؛ لأنه غنى بفيتامين "ك" والذي يعزز امتصاص العظام للكالسيوم.
5. يحد من الالتهابات بالجسم نظراً لغناه بمركب "indole-3-carbinol" .
6. يساهم في تنظيف الجسم وتطهيره من السموم.
7. يعزز وظائف إدراك المخ؛ نظراً لأنه غنى بفيتامين "ب" خصوصاً حمض الفوليك.
8. هو الطعام المثالي إذا كنت تتبع حمية غذائية مشددة؛ نظراً لأنه يحتوي على سعرات حرارية قليلة.