تواصل - سعود الخالد:
قال الدكتور صالح الأنصاري، أستاذ مساعد طب الأسرة والمجتمع، إن أكل الكبسة ليلاً يضر الجسم بشدة، فطبقاً للساعة البيولوجية للجسم والتي تنظم هرمونات: (النمو، والكورتيزون، والميلاتونين، والأنسولين، والجلوكاجون.. إلخ)، يقل حرق السعرات ليلاً؛ لأن الليل وقت السبات.
وأضاف "الأنصاري" في عدة تغريدات على حسابه بموقع تويتر: "قارنت عدة دراسات بين تناول نفس الكمية من السعرات الحرارية صباحاً وليلاً، تناولها بالليل يزيد الوزن أكثر مقارنة بتناولها صباحاً، تناول السعرات الحرارية أول النهار في ذروة النشاط والعمل يرجح حرقها مقارنة بتناولها ليلاً والنوم بعدها".
وتابع: "تحدي البنكرياس بالكبسة ليلاً يضطر الجسم لإفراز أنسولين أكثر وتحويل النشويات لكوليسترول وشحوم.. من وظائف الأنسولين تحويل الكربوهيدرات لدهون".
وأشار "الأنصاري" إلى أن الأرز له "مؤشر جهد سكري" عالٍ، والإكثار منه قد يتسبب في السكري.
ونصح المتابعين: "بدل الكبسة تناول في العشاء خضروات، وفواكه، وحبوباً كاملة، وأليافاً غذائية، وابتعد عن الدهون، ولا بأس بنسبة محددة من البروتين".
