تواصل – الرياض:
في تعميم لها على أمانات المناطق شددت وزارة الشؤون البلدية والقروية أهمية تطبيق الاشتراطات الملزمة لمقاهي المشروبات الساخنة والعصائر وأنواع المشروبات الأخرى.
ونوهت الوزارة إلى أن الهدف من هذه الاشتراطات بالدرجة الأولى، هو المحافظة على الصحة العامة وسلامة المستهلك.
وتنقسم اللائحة إلى ثلاثة أقسام رئيسة، يتناول قسمها الأول اشتراطات عامة تختص بالموقع والمساحة والمبنى ومستودع الأغذية، وهي ملزمة وأساسية لمنح الرخصة، أما القسم الثاني فيختص بالاشتراطات الخاصة التي يفترض توافرها لمزاولة العمل والتشغيل، كالالتزام بمواعيد فتح المحل ونظافة الأدوات المستعملة في إعداد وتقديم المشروب والصيانة وسجل الرقابة الصحية، القسم الثالث والأخير يتعلق بالاشتراطات الصحية للعاملين في المقاهي، التي تلزمهم باستخراج شهادات صحية تثبت خلوهم من الأمراض المعدِيَة، إضافة إلى المظهر والسلوك.
