تواصل – فريق التحرير: نشرت هيئة الغذاء والدواء، اليوم الأحد، إنفوجرافا توضيحيا بينت خلاله الفرق بين كلمتي "آمن" و "صحي" عند ارتباطهما بالمنتجات الغذائية. جاء ذلك في منشور على حساب الهيئة بموقع التواصل الاجتماعي "تويتر".

الغذاء الآمن

ووفق الهيئة، فإن كلمة آمن تطلق على المنتج الغذائي عند خلوه من أحد مصادر الخطر الثلاثة الآتية: 1-الخطر الميكروبي مثل احتواء المنتج الغذائي على فيروسات أو بكتريا ممرضة. 2-الخطر الكيميائي مثل وجود متبقيات مبيدات أو ملوثات كيميائية كالرصاص والزرنيخ في الأغذية بنسب غير مقبولة. 3-الخطر الفيزيائي مثل وجود مواد غريبة ليست من طبيعة المنتج الغذائي ومن ذلك وجود بقايا بلاستيك أو وجود حشرات. أما كلمة "صحي" فتطلق، وفق الهيئة، على المنتجات التي تكون قيمتها الغذائية عالية. وقال هيئة الغذاء والدواء، إن المنتجات الغذائية التي تحتوي على كمية عالية من السكر أو الملح أو الدهون فتعتبر غير صحية ولكنها ليست بالضرورة غير آمنة. وأشارت إلى أن المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة وكذلك المحلاه بالسكر آمنة أي أنها لا تحتوي على مصادر الخطر الميكروبي أو الكيميائي أو الفيزيائي، ولكنها تعد غير صحية والضرر الذي قد يحدث من هذه المنتجات مرتبط بزيادة الاستهلاك. اقرأ أيضا: «الغذاء والدواء»: 3 طرق لمنع وصول المبيد إلى الجسم   اضافة اعلان