تواصل – وكالات:
كشف خبير التغذية، غاري إيليس، أن هناك طريقة ذكية تحافظ على الموز طازجًا لمدة 10 أيام في فصل الصيف.
وأوضح حسب موقع "إكسبريس" البريطاني، أن غاز الإيثيلين الذي ينبعث من الموز والذي يحوله إلى اللون البني، يجب منعه من الانتقال إلى أسفل ومحيط الفاكهة، حسب "سبوتنيك".
وأكد أن أفضل طريقة للحفاظ على الموز ناضجًا وأصفر تمامًا لأيام طويلة، هي إبعاده عن المنتجات الأخرى، مشيرًا إلى أن إبقاء الموز معلقًا يمكن أن يساعد في إبقائه طازجًا، لأن أي كدمات أو تعرض جسد الموز نفسه للأكسجين ستؤدي إلى تسريع عملية النضج.
وأضاف أنه يمكن السماح بتعليق الموز للهواء بالتحرك حوله بحرية أكبر، محذرًا من أنه إذا أمكن فصل الموز بعضه عن بعض، فإن هذا يمكن غاز الإيثيلين من نشره من ثمرة إلى أخرى.
وأشار إلى أنه من الممكن أيضًا تبريد الموز، مع حفظه في الثلاجة بمجرد نضجه المثالي ووضعه في وقت مبكر، حتى يتحول لونه مع الوقت إلى اللون البني ويصبح طريًا.
