تواصل - فريق التحرير:
هل هناك علاقة بين تناول القهوة وأمراض القلب أو السرطان، وهل تناولها بمعدلات محددة له تأثير إيجابي على صحة الإنسان؟
هذا ما أجابت عنه دراسة صينية، أجراها باحثون من جامعة Southern Medical University، واستغرقت نحو 7 سنوات، وشملت حوال 171 ألف حالة، وتوصلت إلى أن تناول القهوة باعتدال يقلل من خطر الوفاة المبكرة للإنسان.
وحددت الدراسة أن الاعتدال في تناول القهوة يعني تناول ما بين 1.5 إلى 3 أكواب يوميًا، وهي تساعد في تقليل الالتهابات وزيادة التمثيل الغذائي وتحسين حساسية الأنسولين، فضلاً عن أن المتناولين لكمية غير محلاة من القهوة، كانوا أقل عرضة للوفاة مبكرًا بنسبة تصل إلى 29% ممن لا يتناولونها.
وفي 2019، أوصت هيئة الخدمات الصحية الوطنية في بريطانيا، بتناول أقل من 4 فناجين قهوة يوميًا، للتقليل من السمنة ومن خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري وارتفاع ضغط الدم، استنادًا إلى ما وجده باحثون من جامعتي Navarre بإسبانيا، ونظراء لهم من جامعة Catania في إيطاليا، وكذلك أنها تقلل المخاطر الصحية بنسبة 26% في المتوسط.
وتعد القهوة ثاني مشروب من حيث الاستهلاك في العالم، بعد الماء، حيث يتناول سكان العالم مليارين و500 مليون فنجان منها يوميًا.
