تواصل – فريق التحرير:

كشفت الهيئة العامة للغذاء والدواء، أن ظهور أعراض الحساسية ليس مرتبطًا بتناول الطعام فقط، ولكن أيضًا استنشاق الطعام أو ملامسته يُعتبر من المحفزات له.

وأكدت على حسابها في «تويتر»، أن 90% من حالات حساسية الطعام، تكون بسبب الأصناف الأكثر شيوعًا.

وأوضحت من خلال كشفها لعدة حقائق مهمة حول حساسية الطعام، أن الحساسية تكون عبارة عن ردة فعل للجهاز المناعي تجاه نوع معين من الطعام، إذ يُعتقد بشكل خاطئ أن ذلك الطعام جسم ضار، مؤكدة أن أكثر الأصناف الغذائية المسببة للحساسية هي كالآتي:

1 – الحليب.

2 – البيض.

3 – الحبوب.

4 – المكسرات.

5 – فول الصويا.

6 – القشريات والأسماك.

وأضافت أن هناك بعض الأرقام والإحصائيات المهمة، حول حساسية الطعام تتلخص في هذه النقاط:

1 –  50% من حالات حساسية الطعام تحدث خارج المنزل.

2 – عدد الأطعمة التي تسبب حساسية الطعام تصل إلى 170 صنفًا.

3 – 90 % من حالات حساسية الطعام، بسبب الأصناف الأكثر شيوعًا.

4 – في كل 3 دقائق، يدخل شخص الطوارئ بسبب حساسية الطعام على مستوى العالم.

وأشارت إلى أن أهم أعراض حساسية الطعام تتمثل في:

1 – الصداع.

2 – الغثيان.

3 – القيئ.

4 – الإغماء.

5 – العطاس والكحة.

6 – الطفح الجلدي.

7 – الآم في المعدة.

8 – صعوبة في التنفس.