تواصل - وكالات:

نشرت صحيفة “ذي إكسبريس” البريطانية، دراسات تؤكد أن زيت السمسم، أكثر تأثيرًا في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، من زيت الزيتون المعروف بخصائصه التي تساعد في خفض الكوليسترول أيضًا.

وقالت الصحيفة: إن زيت السمسم غني بالدهون المتعددة غير المشبعة مثل أوميغا-3 وأوميغا-6، التي أثبتت الكثير من الدراسات العلمية أنها تسهم في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب عند استخدامها في النظام الغذائي.

وقارنت دراسة بين الفوائد الصحية لكل من زيت الزيتون وزيت السمسم، إلا أن الأخير يؤدي إلى تأثير أقوى على مستويات الكوليسترول، فعلى حين أن لهما تأثيرات مماثلة لزيادة الكوليسترول الصحي عالي الكثافة، لكن زيت السمسم كان له تأثير أقوى على الكوليسترول منخفض الكثافة غير الصحي.

كما يتميز زيت السمسم بخصائص مضادة للالتهابات واستخدم كعلاج لتصلب الشرايين وضيق الأوعية الدموية، ما يحمي من الإصابة بالنوبات القلبية أو السكتة الدماغية.