تواصل - فريق التحرير:

قرر الاتحاد الأوروبي إضافة الجراد إلى قائمته للأغذية المعتمدة في إطار مساعي تشجيع أنظمة زراعية وغذائية أكثر استدامة.

وأوضحت المفوضية الأوروبية -التي أجازت تناول الجراد المهاجر كغذاء بشري- إنه سيتم تسويق الجراد كوجبة خفيفة أو مكون غذائي، إما في أشكال مجففة أو مجمدة بعد إزالة الأجنحة والأرجل، أو كمسحوق.

وتابعت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية إن حشرات الجراد البالغة تحتوي على نسبة عالية من البروتين، ولا توجد مخاوف تتعلق بالسلامة من تناولها.

وأشارت إلى أن تناولها قد يثير ردود فعل تحسسية لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية من القشريات والعث والرخويات.

يذكر أن القرار الجديد جاء تأكيداً على الإعجاز النبوي وتطبيقاً عملياً معاصراً لما ورد في الحديث عن رسولُ الله صلى الله عليه وسلم: (أُحلِّت لنا ميتتان ودمانِ؛ فأما الميتتان، فالجراد والحوت، وأما الدَّمَان، فالكَبِد والطِّحال) فصدق رسول الله.