تواصل - وكالات:
ويضاف الفوسفات إلى اللحوم المصنّعة كالبرغر والسجق والسلامي والسمك المعلّب والمخبوزات الجاهزة، وأيضاً مشروبات الصودا كالكولا والفانتا والسفن أب وغير ذلك. وتتم إضافة الفوسفات ليعطي الطعام مظهراً طازجاً.
ونُشرت نتائج الدراسة في دورية "سيركوليشن"، وتمتاز بأنها تكوّنت من شقين: تجارب على البشر، وأخرى على الفئران. وأظهرت أنه مع إضافة الفوسفات بانتظام للطعام تضاءلت الرغبة في القيام بالحركة، وضعفت الهمة البدنية.
ويعتبر الفوسفات مادة غير صحية لمرضى الكلى والقلب، لكن لا توجد حتى الآن توصيات بالكميات المسموح بها، ولا تُظهر المنتجات الغذائية كمية الفوسفات المضاف إليها، وهو ما دعت نتائج الدراسة إلى سن قوانين بشأنه.