تواصل - وكالات: أعلنت إيلينا أستراخانتسيفا، نائبة وزير الزراعة الروسي، أن مشاريع إنتاج‏ بروتين بديل منتقى من الحشرات باتت موجودة بالفعل في روسيا. وقالت "أستراخانتسيفا": إن "أحد الاتجاهات هو إنتاج‏ بروتين بديل منتقى من الجراد والجنادب والديدان ومن كل ما هو ممكن، هناك مثل هذه المشاريع في روسيا موجودة اليوم، حالياً نحاول تغذية الحيوانات بهذا البروتين، وهناك نتائج جيدة جداً". وكانت شبكة محال بيع المواد الغذائية السويسرية "سي أو أو بي" قد أفادت، في وقت سابق، بأنها ستبدأ ببيع الكستليتة وكريات اللحم المفروم، المصنوعة من الحشرات، في أواخر أغسطس الحالي. ويذكر أن سلسلة بيع المنتجات الغذائية "Coop" السويسرية قررت البدء ببيع أطباق من الحشرات، تشمل "برغر الحشرات" و"شرائح لحم الحشرات" خلال الربيع المقبل.