تواصل - وكالات:
خلصت دراسة حديثة إلى أن الألواح الخشبية، تعد الأفضل والأنظف والأصح في الاستخدام لأغراض التقطيع، من نظيراتها البلاستيكية، نظراً لأنها تحمل كميات أقل من البكتيريا.
وقالت الدراسة التي أجريت في جامعة ويسكونسن الأمريكية: ‘‘إن البكتيريا تتكاثر بطريقة أسرع على الأسطح البلاستيكية‘‘، مؤكدةً أن أنواعاً من البكتيريا لا تستطيع العيش على الألواح الخشبية إذا تُركت طوال الليل، إلا أنها تنمو وتتكاثر على الألواح البلاستيكية.
وأضافت، أن الألواح القديمة والمليئة بتشققات تحوي الكثير من البكتيريا أيضاً، حيث إنها تتجمع وتتكاثر في تلك التشققات، لذا فمن الأفضل دائماً التخلص من تلك الألواح القديمة، بحسب موقع صحيفة ‘‘ديلي ميل‘‘ البريطانية.
ونصحت الدراسة، باللجوء إلى غسل ألواح التقطيع، سواء البلاستيكية أو الخشبية، بالماء الساخن والصابون وتجفيفها جيداً بالمنشفة قبل الاستخدام، لتفادي الإصابة بالأمراض.
