تواصل - وكالات:
أظهرت دراسة حديثة أن تناول الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة تتسبب في تغيير السلوك الذي يشبه إلى حد كبير سلوك المدمن، والذي يتطلب زيادة الجرعة مع مرور الوقت.
وأوضح الباحثون في معرض أبحاثهم أن الدهون المشبعة هي نوع من الدهون الموجودة في الزبدة والدهن والفطائر والكعك والبسكويت، واللحوم والجبن والقشدة، وزيت النخيل وزيت جوز الهند، جاءت الدراسة في دورية "Neuropsychopharmacology"، ونشرت نتائجها مؤخراً عبر صحيفة الديلي ميل البريطانية.
ووجد الباحثون خلال الدراسة التي طُبقت على الفئران، ضعفاً وانخفاضاً في أداء هرمون الدوبامين المسؤول عن نظام التحفيز والمكافأة في الدماغ مع أكل الكثير من الدهون المشبعة.
وفسر الباحثون نتائج الدراسة، أن هذا يشبه إلى حد كبير تعاطي المخدرات، حيث يجب على الشخص زيادة جرعة الدواء مع مرور الوقت للحصول على نفس الشعور بالرضا.
وأضاف الباحثون أن أبحاثنا تشير إلى أنه بغض النظر عن زيادة الوزن والسمنة، فإن الأطعمة الغنية بالدهون يمكن أن تسبب ضعف في أداء دوائر الدماغ المتورطة في اضطرابات المزاج، وإدمان المخدرات، والإفراط في تناول الطعام.
